Gastronomia Angolana (XXXIV)

KISSANGUA DE ANANAZ
INGREDIENTES: 
Cascas de ananás, ainda com alguma polpa
Água e açucar

PREPARAÇÃO:
Passamos as cascas do ananás por água a ferver, para limpar.
Seguidamente, deitamos as cascas num vasilhame com água e açúcar a gosto.
Deixamos repousar 2 dias para fermentar bem, e depois passamos por um coador.
A bebida está pronta e deve beber-se fresca.

Se quisermos Kissamgua de milho, primeiro cozemos o milho e depois o processo é igual.



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