MAHIME
(Doce típico da região do Huambo)
INGREDIENTES:
500 grs de farinha de milho | 1,5 lts de leite |
75 grs de açucar | Açucar e canela para polvilhar |
PREPARAÇÃO:
Leva-se o leite a lume brando, juntamente com o açúcar. Logo que levante fervura, junta-se lentamente a farinha de milho e vamos mexendo com uma colher de pau para não embolar.
Quando estiver cozido, enchem-se pequenas taças e polvilha-se com o açúcar ou a canela, conforme o gosto.
Pensar e Falar Angola
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