A Efeméride Nacional

11 DE NOVEMBRO DE 1975

quarta-feira, 11 de maio de 2011

Gastronomia Angolana (XXXII)

MAHIME
(Doce típico da região do Huambo)
INGREDIENTES: 
500 grs de farinha de milho
1,5 lts de leite
75 grs de açucar
Açucar e canela para polvilhar

PREPARAÇÃO:
Leva-se o leite a lume brando, juntamente com o açúcar. Logo que levante fervura, junta-se lentamente a farinha de milho e vamos mexendo com uma colher de pau para não embolar.
Quando estiver cozido, enchem-se pequenas taças e polvilha-se com o açúcar ou a canela, conforme o gosto.




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