COCADA
INGREDIENTES:
500 grs de açucar | 250 grs de côco ralado |
3 - Colheres (sopa) de leite condensado | 2 - Folhas de gelatina |
6 - Gemas de ovo | 1 - Cravo da Índia |
Canela e água |
PREPARAÇÃO:
Mistura-se o açúcar na água e coloca-se também o cravo da índia. Deixa-se em lume brando até atingir o ponto pérola.
Acrescenta-se depois o côco ralado e deixa-se ferver um pouco. Seguidamente retira-se do lume, deixa-se arrefecer e juntam-se as gemas de ovo. Coloca-se novamente em lume brando até cozer bem.
Ao servir, polvilhamos com canela.
Pensar e Falar Angola
Sem comentários:
Enviar um comentário