segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011

Gastronomia Angolana (XVIII)

FEIJÃO COM ÓLEO DE PALMA
INGREDIENTES: 
Óleo de palma
1 - Cebola
2 - Dentes de alho, picados
Feijão cozido

PREPARAÇÃO:
Numa panela refogam-se um pouco a cebolas e o alho com o óleo de palma.
Junta-se o feijão cozido (pode ser de lata) e acrescenta-se mais um pouco de óleo de palma.
Deixa-se apurar, até ficar com o molho espesso.
Sirva acompanhado de peixe grelhado (carapau, galo), de banana madura e de farinha de mandioca torrada (farinha de pau).



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