GIMATA
INGREDIENTES:
1 dl de óleo de palma | 3 - Tomates |
1 - Cebola | Sal e gindungo a gosto |
PREPARAÇÃO:
Assam-se os tomates no espeto (em brasas)
Seguidamente, tiram-se as peles e passam-se os tomates pelo passevit.
Mistura-se depois a cebola cotada em picadinho miudinho, o óleo de palma, o sal e o gindungo.
Aquece-se um pouco e o preparado está pronto a acompanhar, peixe grelhado ou assado.
Pensar e Falar Angola
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