quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011

Gastronomia Angolana (XII)

QUIABOS COM CAMARÃO
INGREDIENTES: 
10 a 15 Quiabos
500 grs de camarão
1 - Cebola grande
2 - Dentes de alho
2 - Tomates maduros
Azeite ou óleo de palma q.b.
Sal q.b.


PREPARAÇÃO:
Faz-se um refogado com o tomate, cebola, alhos e azeite ou óleo de palma.
Cortam-se os quiabos em rodelas finas, descascam-se os camarões. Juntam-se este ingredientes ao refogado e deixa-se cozer em lume brando.
Antes de terminar podemos juntar um pouco de óleo de coco (se tivermos utilizado o azeite) para lhe dar o sabor especial deste óleo.

É óptimo como entrada.



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